Risoto Simples

E sai mais uma receita de Risoto, desde que provei que adorei... e então este arroz especial da Bom Sucesso ainda melhor.

Este Risotto é muito simples não leva nada de especial, além do queijo que é tipico do risotto.

Cá vai:

Ingredientes:

200 grs arroz para Risotto da Bom Sucesso
700 ml de Caldo de carne ou galinha (eu coloco a água no microondas com um caldo knorr natura e uso assim)
1 colher sopa azeite
1 cebola média picada fininho
Sal,pimenta q.b.
2 dentes de alho picados
1/2 dl de vinho branco
Queijo ralado (usei mozarella)
Margarina

Modo de preparação:

Modo de preparação:

Coloca-se o azeite, cebola, alho, deixa-se refogar um pouquinho, depois deita-se o arroz e fritasse um pouco, em seguida coloca-se o vinho branco e deixa-se evaporar e vai-se deitando conchas do caldo não colocar de uma vez só vez, ir colocando conforme vai evaporando para não ficar com água a mais, rectifica-se o tempero com sal e pimenta caso falte,
Ir experimentando o arroz para ver quando está cozido all dente  não é para ficar cozido demais.
Retirar do lume e espalhar o queijo ralado e a margarina envolver bem e servir de imediato.
Eu enfeitei com salsa.

Uma refeição excelente para acompanhar carne e peixe.

Obrigado Bom Sucesso, pela parceria e pela qualidade dos produtos.