segunda-feira, 26 de junho de 2017

Tarte de Limão Rápida


No programa 24 Kitchen na rubrica Prato do Dia da Filipa Gomes, ela sugeriu uma receita que nem foi preciso escrever, achei esquisito mas... como tudo decidi experimentar.

Ficou fantástica super rápida e com poucos ingredientes só 4.

Ingredientes:

1 limão com casca
1 lata de leite condensado
4 ovos
1 base de massa folhada

Modo de preparação:

Num liquidificador colocar todos os ingredientes excepto a massa folhada e ligar.

Ou seja, perceberam bem, lavam o limão cortam as pontas e colocam com casca e tudo.

Numa forma de tarde com fundo amovível estender a massa folhada e deitar a mistura em cima.

Levar ao forno cerca de 40 minutos a 230º claro que convém fazer o teste do palito para não sair crua.

Vai uma fatia?????

Espero que gostem e se deliciem.

Bom proveito






domingo, 25 de junho de 2017

Creme de Arroz Doce


Uma receita reconfortante que nos leva aos tempos de criança, muito parecida com as papas da farinha maisena, mas com o agradável sabor a arroz doce.
Experimentem que não se vão arrepender.

Retirei a receita aqui um blog que pensava eu que já seguia, mas a parte das receitas ainda não (peço imensas desculpa Elizabete), mas se não conhecem ainda vão dar uma espreitadela que não se vão arrepender.

Comemos esta receita ainda morna e que bem que soube.

Ingredientes:

600ml de leite;
60gr de farinha de arroz;
3 colheres de sopa de açúcar (para a próxima coloco mais)
Casca de limão q.b.;
1 ovo;
1 Pau de Canela
Canela Q.B.

Modo de preparação:

Levar ao lume o leite com a casca de limão e o pau de canela, assim que começar a fever retira-se o pau de canela e a casca de limão.
Coloca-se a farinha de arroz e mexe-se muito bem até engrossar, atenção para não colar no tacho.
à parte bata o ovo e junte quase no final às papas mexa bem para que este fique bem envolvido e não com pedaços.
Colocar em tigelas e polvilhar com canela.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.





Cozinha 100 segredos

sábado, 24 de junho de 2017

Charlote de Gelatina e mousse de chocolate


Para fazer este charlote inspirei-me aqui um blog que sigo e até tem receitas muito práticas e rápidas.

Não encontro a receita original mas também não a segui, fiz com o que achei melhor na altura, tudo coisas rápidas e nada saudáveis.

Como aqui no meu blog conto todas as peripécias que me acontecem, boas e más, não consigo evitar para que se vocês quiserem fazer não façam as partes menos boas, assim já fica a chamada de atenção.

1 embalagem de mousse de chocolate 
2 embalagens de gelatina de morango
Palitos la reine e outros (não tinha que chegasse só de uns por isso usei duas qualidades)
1 Lata de leite condensado

fazer um pacote de gelatina conforme as instruções, deixar amornar, juntar a lata de leite condensado e envolver bem.

Colocar numa forma de fundo amovível, em volta colocar os palitos (assim é mais fácil de estes se agarrarem direitinho), levar ao frio até solidificar.

Preparar a outra embalagem de gelatina conforme as instruções e deixar amornar, deitar em cima do outro preparado, (eu aqui tinha colocado bocados de palitos que sobraram em cima do semi frio, não aconselho, pois estes embeberam a gelatina assim que coloquei e ficaram horrorosos e eu sem o efeito da gelatina no meio) levar ao frio.

Preparar a mousse de chocolate conforme as instruções e deitar em cima (da suposta) gelatina, levar ao frio até há hora de servir.

Desenformar e servir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito



sexta-feira, 23 de junho de 2017

Brigadeiros de Morango




Esta receita é tão prática e só leva três ingredientes, pronto no meu caso não correu como o esperado pois usei aqueles sumos em pó, e o sabor ficou um pouco "amargo" no fim mas... comeram-se todos não ficou um para contar a história.

A receita original está aqui em que a Mariana fala que usou nesquik de morango, e aconselho vivamente a usarem um chocolate de morango, apesar de com o sumo ou com gelatina também dá para fazer o sabor é que realmente não deve ser o mesmo.

1 lata de leite condensado (usei magro)
1 Pacote de sumo em pó sabor a morango
1 C. Sopa de manteiga

Levar tudo ao lume e ir mexendo bem até ficar aquele ponto de brigadeiro, colocar num prato e levar ao frio para ficar mais rijo e se conseguir trabalhar.
Com as mão fazer bolinhas do tamanho que quiserem (as minhas eram mais ou menos do formato de bolas de ping pong, se bem que, não deixei tempo suficiente no frio então conforme fazia as bolas elas emborrachavam-se), passar por açúcar (é facultativo) e colocar em forminhas de papel.
Levar ao frio até à hora de servir.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.


quinta-feira, 22 de junho de 2017

Bolinhas de alheira com maçã


Uma receita super simples e bem deliciosa, vi no canal 24 Kitchen, não sei quem foi o chef mas achei interessante e decorei para fazer numa oportunidade.
Ainda bem que fiz não me arrependi nada.

2 Alheiras 
1 Maçã ralada
2 Ovos 
Pão ralado Q.B.
Óleo para fritar

Retirar a pele das alheiras e passar no robot de cozinha ou esmagar com um garfo.
Ralar a mação e juntar as alheiras.
Juntar um ovo e amassar bem, fazer bolinhas do tamanho de bolas de ping pong.
Passar por ovo e em seguida por pão ralado.
Levar a fritar em óleo e virar para não queimar.

Servir com uma salada e arroz ou simplesmente como salgados numa festa.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


quarta-feira, 21 de junho de 2017

Salada de frango saudável.





















Com este tempo só apetece saladas certo? e cá por casa costumamos fazer bastantes.
que me dizem a uma saladinha de frango saudável?, Pois é com a campanha do STW e da Knorr, os Knorr 100% natural de carne servem essencialmente para temperar a comida, assim, evitamos o consumo do sal. Este produto faz com que o sabor dos alimentos fique mais intenso assim bem mais agradável ao paladar.

Cá vai a minha receita:

Bifes de frango
Alface
Tomate
Cebola
Massa (usei lirios da milaneza)

Temperar os bifes de frango com o o pó Knorr 100% natural de carne e reservar.
Cozer a massa conforme as instruções da embalagem, assim que estiver cozida passar por água fria e reservar deixando arrefecer. (a salada quer-se fria certo?)
Numa tigela colocar alface já lavada e cortada, tomate e cebola, temperar com um fio de azeite e um pouco de vinagre, mexer.
Colocar a massa e envolver.
Grelhar os bifes de frango, cortar em pedaços e juntar à salada.
Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

OBS: Podem acrescentar mais ingredientes á salada, rabanetes, maçã, milho, rebentos de soja, nozes, passas o que quiserem.


#KnorrTemperos100 e #stwKnorr

terça-feira, 20 de junho de 2017

Sushi doce




Bem vamos lá uma experiência que até não correu muito mal, uma receita diferente e até bastante agradável.

Com a minha parceria Arroz Bom Sucesso recebi, como já vos tinha dito, vários tipos de arroz um deles era de sushi.

Bem cá por casa só temos um apreciador de sushi, mas, não sabemos fazer realmente para que fique bem, por isso resolvi inventar.

Cozi 1 copo de arroz para dois de água, juntei duas colheres de sopa de açúcar, no microondas cerca de 13 minutos na potência máxima.

Deixei arrefecer, Num pedaço de película aderente coloquei o arroz assim como fazemos para enrolar o salame, espalmei, em cima coloquei fruta cortada (kiwi, morangos e pêssego), depois com a ajuda da própria película enrolei de modo a que a fruta não ficasse visível e ficasse um rolo fininho.



Levei ao congelador até ficar rijo, de modo a podermos pegar sem se desfazer, cerca de 4 a 5 horas.


Coloquei numa tigela uma tablete de chocolate a derreter em banho maria, retirei o arroz do congelador, retirei a película e em cima de uma rede espalhei o chocolate, este começou logo a ficar rijo.
Com uma faca aquecida em água quente cortei pedaços a imitar o sushi, só que o chocolate começou a partir-se e o arroz ainda estava muito congelado, foi difícil mas consegui, pelo menos a ideia ficou cá.


Aconselho a que com este calor coloquem o sushi no frio até á hora de servir.

Podem acompanhar com doce da vossa escolha misturado com um pouco de água, para ser mais fácil "molhar".
Fica bastante saboroso com o doce assim simples não se encontra nada de especial.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito