quinta-feira, 19 de janeiro de 2017

Frango de caril com Arroz integral

Fiz este Arroz Carolino Integral da Bom Sucesso para acompanhar um frango de caril, ficou divino, vou ser sincera, aliás como sempre, eu nunca pensei que o arroz integral fosse bom, sempre pensei que saberia a "palha" com um sabor diferente, mas fiquei surpreendida com este.

Fiz exactamente como dizia na embalagem e ficou excelente, todos gostámos.

Para 2 Pessoas (Arroz Carolino Integral Bom Sucesso)

Colocar num tacho 450 ml de água e uma pitada de sal, assim que estiver a ferver colocar 150 Grs de Arroz Carolino Integral Bom Sucesso, deixar cozer até a água evaporar.

Ingredientes: (para o frango)

2 Peitos de frango cortados em pedaços
Sal, pimenta e Sumo de limão (opcional)
1 Embalagem de Natas de Caril (usei parmalat)
1 fio de azeite
1 cebola pequena cortada em pedaços
2 dentes de alhos cortados
Salsa Q.B.

Modo de preparação:

Temperar o frango com sal, pimenta e sumo de limão se desejarem.

Numa frigideira colocar o azeite, cebola e o alho, deixar ficarem transparentes, colocar os pedaços de frango, deixar "cozer" até estarem tenrinhos.
Colocar a embalagem de natas de caril da parmalat e mexer um pouco para envolver tudo.
Servir com salsa picada por cima.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


quarta-feira, 18 de janeiro de 2017

Bolachas 3 ingredientes....SUPER

Vi esta receita na internet é do Casal mistério mas como estava escrita em inglês, fiz de burra e pedi ao filho mais velho para me traduzir, ele até estava a ir bem, mas, eu pedi para ele fazer que eu ia vendo para aprender, assim foi, a partir dai não se pode ter manteiga de amendoim em casa que ele trata de fazer biscoitos. E que bons que são vão num instante.

Ingredientes:

1 Chávena de manteiga de amendoim (cerca de 200 grs)
1 Chávena de açúcar (cerca de 200 grs, mas achei muito da segunda vez coloquei menos tipo 1/3 da chávena)
1 Ovo
1 pitada de sal (facultativo, mas dá outro sabor)

Modo de preparação:

Colocar os ingredientes numa taça e junatar tudo até formar uma bola.
Fazer várias bolas e colocar num tabuleiro com papel vegetal, acalcar um pouco com um garfo.
Levar ao forno cerca de 15 minutos.
Quando retiram estão um pouco moles mas depressa ficam mais rijos tipo biscoito, isto se conseguirem deixar arrefecer, claro!

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.


terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Almondegas Recheadas com queijo

Uma receita tão fácil e com uma pequena diferença tão básica que até custa a escrever aqui.....
Acompanhei com uma batatas doce cortadas na mandolina e fritas, eu sei, nada saudável esta refeição mas podem fazer as batatas em chips no microondas e podem fazer as almôndegas no forno (ficam um pouco mais secas) ou mesmo no tacho tipo guisadas, fica ao vosso gosto.

Ingredientes: (para não variar não sei quantidades foi tudo a olho e, ainda não tenho a experiência de dizer que é mais ou menos porque não faço mesmo ideia, e como não quero enganar ninguém cá vai, façam a olho)

para as almondegas costumo pedir no talho que piquem, carne de porco, carne de vaca, uma salsicha fresca e um pouco de chouriço fica mais ou menos cerca de 800 grs no total.

1 ovo
Salsa picada
Pão Ralado
Queijo flamengo em cubos
Pão Ralado para passar no fim

Misturar tudo menos o queijo e formar "bolas", com os dedos abrir um pouco e colocar um quadrado de queijo no centro, voltar a fechar para formar a "bola".
Passar as almôndegas por pão ralado

Estas foram fritas em pouco óleo e sempre atenta a virar para não queimarem.

As batatas doces lavem bem lavadas e depois passei-as na mandolina, fritar como se fossem batatas normais.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito


segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Pescada Gratinada no Forno

Fiz esta deliciosa e diferente receita de mimos de pescada no forno, temos de variar um pouco certo? Pelo menos cá em casa tento pois não quero habituar o pessoal a comer sempre a mesma coisa. Não me decpcionei ficaram fantásticos e foi super rápido (as batatas foi o quemorou mais).
Retirei esta receita aqui do blog Cromas da Cozinha, umas meninas muito simpáticas e que estão sempre pronta a ajudar.
Claro que fiz alterações mas não é para isso que servem as partilhas? juntarmos um pouco do nosso gosto?

Cá vai

Ingredientes:

4 mimos de pescada
Pimenta a gosto
alho em pó q.b.
sal q.b.
2 cenouras raladas
queijo ralado e orégãos a gosto
Azeite q.b.

Acompanhamento (ou se preferirem podem fazer chips de batata doce no microondas)
Batatas assadas
Pimentão doce fumado
Orégãos
Azeite
Sal q.b.

Modo de preparação:

Descascar as batatas cortar em gomos e colocar num tabuleiro para levar ao forno.
Temperar com sal, pimentão doce fumado, orégãos e um fio de azeite.
Levar ao forno (não sei o tempo vão vendo quando tiverem assadas estão boas.

Colocar num tabuleiro um pouco de azeite e depois os mimos de pescada, temperar com sal, alho em pó e pimenta a gosto, levar ao forno  a meio da cozedura colocar em cima de cada mimo cenoura ralada e queijo ralado, levar ao forno até estar gratinado.

Sirvam acompanhado com batatas assadas e uma salada.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom Proveito.



domingo, 15 de janeiro de 2017

Bolo enqueijado


Esta receita já estava guardada há muito tempo. Neste natal estive a procura das receitas antigas dos doces típicos e encontrei, não foi tarde nem cedo, este bolo fica com a consistência de um pudim, fica maravilhoso. Vou repetir mais vezes, e depois dá para fazermos ao nosso gosto, ainda melhor.

A receita original está no blog Creme de avelãs aqui adoro, adoro desde que sigo que me inspiro em muitas coisas, esta só foi mais uma.

Tive de fazer duas versões porque o meu forno é eléctrico mas daqueles pequenos, portáteis então não são todas as formas que lá cabem, de qualquer forma este bolo não cabia na minha forma canelada da metalúrgica sobrou, mas eu coloquei num tabuleiro e pronto.

Assim consegui fazer dois diferentes, o da forma canelada tem uma calda de mel, especiarias e mel escuro, podem encontrar aqui, o do tabuleiro coloquei canela a enfeitar.

Tenho que confessar que o preferido foi o da calda, mas fica ao gosto de cada um, se não quiserem colocar nada também se come muiiiiiito bem.

Ingredientes:

1 Litro de leite meio gosto
1 estrela de anis (podem colocar pau de canela, limão, baunilha, qualquer sabor a gosto ou simplesmente nada)
300 Grs Farinha
400 Grs Açúcar
6 Ovos

Modo de preparação:

Ferver o leite com a estrela de anis.

Juntar os restantes ingredientes numa taça, deitar o leite em fio, depois de retirar a estrela de anis.

Colocar numa forma (ou duas) e levar ao forno pré aquecido a 180º cerca de 1h30m.

Atenção só desenformar depois de frio, fica com textura de pudim e só assim conseguirão desenformar sem ficar colado.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

sábado, 14 de janeiro de 2017

Sufle de chocolate de morango


Como tinha este fantástico chocolate de sabor a morango (da marca Centramerica, comprado na sodifer), que tanto gostamos cá em casa, decidi fazer este suflé que está Aqui. Esta menina tem talento para nos ajudar e inspirar com receitas mais saudáveis para quem quer, claro, aqui eu bem tento mas... é dificil, mesmo assim sigo-as serve sempre de inspiração.
Claro que fiz alterações mas nada do outro mundo.

Ingredientes:

100 ml leite meio gosrdo
60 gr de chocolate com sabor a morango
5 Claras batidas em castelo
1 pitada de sal.

Modo de preparação:

Bater as claras em castelo, se quiser colocar 1 pitada de sal.
Aquecer o leite, juntar o chocolate com sabor a morango.
Colocar uma pequena porção das claras no chocolate para este não tirar logo o ar as claras, depois mexer muito devagar juntando o chocolate as claras.

Colocar em ramequins (sim comprei estes de prepósito para fazer os sufflé de chocolate desta menina, o que sofri a procura).

Levar ao forno pré aquecido a 180º e cozer cerca de 15 minutos.

Comer ainda mornos, pois baixam :(

Ficam com uma capa muito boa, e se quiserem sirvam com topping, eu coloquei em alguns de chocolate.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito









sexta-feira, 13 de janeiro de 2017

Rosas de maçã folhadas


Acho que esta já a maioria experimentou mas....
o creme que usei no meio foi mesmo maçã cozida, e as minhas rosas ficaram um pouco diferentes mas é assim mesmo.

Massa folhada, maçãs cortadas na mandolina, neste caso usei maçã cozida em puré, mas podem colocar o que quiserem, creme pasteleiro, doces variados.... e é só cortar tiras de massa folhada, colocar o creme, as maçãs e e fechar depois enrolar, colocar em formas neste caso usei de pasteis de nata mas podem ser de cupcakes, queques as que tiverem só para não se desenformarem, nem untei as formas, levar ao forno até a massa estar estaladiça, e ver se conseguem umas rosas um pouco mais direitas e mais bonitas, mas estas estavam deliciosas por isso....

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito




quinta-feira, 12 de janeiro de 2017

Bolo de puré de maçã cozida (aproveitamentos)

 Tinha uma caixinha com maçã cozida que fiz para estas não se estragarem.
Congelei, hoje estava em limpezas no congelador e descobri, ninguém queria comer assim, por isso decidi fazer um bolo, ora todos comeram....
Assim se aproveita a comida re-inventada de outra forma.

Ingredientes:
Cerca de 500 Grs de maçã cozida e feita em puré (não tinha açúcar)
1 e 1/2  Chávena de açúcar
3 Ovos (M)
2 Chávenas de Farinha
1 C. Chá fermento em pó
1 Chávena de óleo

Modo de preparação:

Colocar os ovos com o açúcar e bater até estarem unidos.
Colocar a farinha e o fermento e continuar a bater.
Juntar a maçã e o óleo sempre a bater.

Aquecer o forno a 180º
Coloquei papel absorvente de cozinha na forma (esta não era necessário mas queria experimentar e resulta na perfeição.
Colocar a massa na forma e levar ao forno, cerca de 30 minutos
(Não esquecer fazer o teste do palito)
Espero que gostem e se inspirem.
Bom proveito

quarta-feira, 11 de janeiro de 2017

Sobremesa da Ana




Bem vi uma receita aqui, outra ali e decidi que faria parecido mas fiz alterações.

Não sei que nome lhe dar por isso ficou sobremesa da Ana.

Ficou fantástica tanto de sabor como de apresentação, foi tão rápido de fazer, a base ficou meia esfarelada e sabia mesmo a amendoim, mas foi mesmo assim que idealizei.

Ingredientes:

1 Pacote de bolachas torradas
2 C. sopa de manteiga de amêndoim (bem generosas)
75 G de margarina amolecida
300 Natas com sabor a baunilha (usei parmalat)
2 C. sopa de açúcar
1 pitada de sal
1/2 lata de leite condensado magro cozido (usei da nestlé)
3 bananas

1 forma de aro (usei da metalurgica e não foi preciso untar saiu na perfeição)

Modo de preparação:

Triturar as bolachas no processador com a manteiga de amendoim e a margarina, até formar uma especie de areia.
Colocar numa forma ou aro com ajuda de uma colher ou com os dedos calcar a mistura.
Levar ao frio enquanto prepara o resto.
Bater as natas em castelo firme e reservar.
Levar ao microondas uns segundos o leite condensado para que este fique mais maleável.
Colocar em cima das bolachas.
Descascar e cortar as bananas em rodelas e colocar em cima do leite condensado.
Colocar as natas num saco de pasteleiro com o bico da sua preferencia e colocar em cima das bananas cobrindo assim tudo.
Raspar um pouco de chocolate em cima para enfeitar ou deixar mesmo assim.
Eu retirei logo o aro depois de fazer tudo e não de desmanchou, mas se preferirem podem colocar um pouco no frio antes de retirar o aro.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Obrigado Wood Flavors  pela maravilhosa tábua que uso para apresentar as minhas delicias.






terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Creme de ervilhas c/Bacon




Esta sopa surpreendeu-me pela simplicidade e pela textura.

Fiz já mais que uma vez ADORO.

Ingredientes:

600 G Batatas
2 Cebolas
2 Dentes de alho
1 Alho francês (a parte branca
1.5 Dl Azeite
1,2 L água
500 Grs ervilhas (usei congeladas
100 G Bacon (usei já em pedaços
Sal Q.B.

Modo de preparação:
Descasque as batatas, as cebolas e os alhos e corte-os em pedaços, assim como o alho francês.
Leve tudo ao lume e refogue em 1 dl de azeite.
Verta a água, tempere com sal e coza em lume brando.
Assim que estiver tudo cozido, adicione as ervilhas e deixe cozinhar, por mais oito minutos.
Frite o bacon no resto do azeite.
Triture a sopa e passe-a por um passador de rede. (não passei porque não encontrei as casquinhas da ervilha)
Retifique os temperos e sirva com bacon.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito.

Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha n.º 18

segunda-feira, 9 de janeiro de 2017

1ª Parceria do Ano

Bom antes demais um excelente Ano para todos vós e muito obrigado por me seguirem neste cantinho.

Consegui a minha primeira parceria do ano com o Arroz Bom Sucesso, uma marca Portuguesa e de excelência.

Tem vários tipos de arroz (nunca pensei que existisse tantos, antes de me debruçar sériamente na cozinha, arroz era arroz e pronto) cada tipo tem a sua facilidade para cada prato.

E têm umas novidades lançadas agora.... Risoto e Sushi

Vamos experimentar  e dar feedback.

Muito obrigado Bom Sucesso pela parceria, espero que ambos consigamos alcançar os nossos objectivos.














Bolachas com Gomas


Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos.

Estávamos no haloween e pedi para fazerem bolachas, como não havia cortes fizeram com o que tinham, eu fiz a receita da revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos e depois divido pelos miúdos.

As minha fiz simples bolas e coloquei gomas no centro como dizia a receita eles fizeram outras formas.

Tenho a acrescentar façam que não se vão arrepender a goma, depois de "cozida" com as bolachas fica rija, parece mesmo aqueles biscoitos que compramos com o centro com um doce mas rijo... fica assim e se as gomas tiverem "sabor" ainda fica melhor.

Ingredientes:

1 Ovo
1 Gema
125 G Açúcar
125 G Manteiga à temperatura ambiente
370 G Farinha com fermento
1 Limão (raspa) facultativo
150 G de gomas (tipo ursinhos, as minhas tinham açúcar)

Modo de preparação:

Junte o ovo com a gema e o açúcar e misture bem.
 Adicione a manteiga e a farinha e amasse bem.
Por fim, acrescente a raspa de limão. Ligue o forno a 180º
Molde a massa em forma de rolinho e corte-o em pedaços.
Molde cada pedaço em forma de bola e espalme com o polegar, deixando uma cova no centro.
Disponha os pedaços de massa num tabuleiro untado e forrado com papel vegetal ou apenas forrado com o tapete anti aderente  para forno.
Coloque uma goma em cada covinha, leve o tabuleiro ao forno e deixe cozer durante cerca de 15 minutos.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

Receita retirada da Revista Segredos de Cozinha Especial Bolachas e Biscoitos                                                                                                                                                                                                                                


domingo, 8 de janeiro de 2017

Doce de Chuchu


Como estou numa de doces, vi este nem sabia da existência deste legume, bem fiz conforme a receita aqui mas tenho de acrescentar deixei cozer demais e ficou tipo rebuçados da tosse, também usei flor de anis em vez de pau de canela, se não deixarem cozer tanto fica maravilhoso, engana porque fica um pouco liquido mas depois de arrefecer fica no ponto, eu como sou novata nestas coisas...
Também aconselho a não usarem tanto açúcar é mesmo demasiado ficou bem doce eu sou gulosa e achei que tinha sido demais.



Ingredientes:

764 G Chuchu descascados e ralados
400 G de açúcar

Colocar num tacho e deixar ferver (não sei os tempos)

Colocar em frascos esterilizados ou caixas herméticas.

Esta é uma receita mais para chamar a atenção nas quantidades de açúcar ( que eu exagerei) e devido a isso cozeu demais e ficou tipo rebuçados, para tentar salvar coloquei mais água e deixei ferver mas ficou liquido, claro que aproveitei e coloquei no pão e gostei, mas fica ao vosso critério.

Eu tento partilhar convosco as boas e más experiências esta não foi a melhor mas não desisto e irei fazer novamente.

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito


sábado, 7 de janeiro de 2017

Hamburgueres de alheira c/Ovo


Aqui fica uma receita bem simples, e fácil retirei daqui http://www.impala.pt/detail.aspx?id=209501&idCat=2204

Ingredientes: (para 4 pessoas)

2 Alheiras
1 Gema
2 C. Sopa Coentros
2 maçãs
Sumo de 1 Limão
1 C. Sopa de açúcar
4 Ovos para estrelar

Descascar as maçãs e cortar em gomos, colocar num prato, regar com sumo de limão e o açúcar.
Levar ao microondas 2 minutos até que fiquem meias cozidas.

Misturar as alheiras com a gema e os coentros, amassar e formar hambúrgueres.

Grelhar numa frigideira sem gordura.

Eu acompanhei com batatas fritas mas isso sou eu...

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

sexta-feira, 6 de janeiro de 2017

Quidins


Ao tempo que queria fazer, pois adoro tudo o que tem gemas....

Como é Natal e comprei 3 litros de gemas não resisti... vi no blog Aqui e adorei foi tão fácil e saiu tão bem...

Esta tábua onde estou a servir é da Clementinatelier uma das lindas prendas de natal.
Cá vai

Ingredientes:

8 Gemas (usei 12 porque é difícil fazer a conversão)
50 G Manteiga
100 G leite
200 G. Açúcar
100 G Côco ralado
1 pitada de sal

Margarina para untar

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes e mexer até estarem todos bem envolvidos, não é necessário batedeira.

Untar com margarina e polvilhar com açúcar as forminhas de metal, podem optar por fazer um só.

Levar ao forno em banho maria no forno a 180º durante cerca de 30 minutos.

Eu achei que os meus cozeram demais, mas cada forno é único, fazer o teste do palito é sempre uma boa ideia.

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito





quinta-feira, 5 de janeiro de 2017

Bolo Salgado 5 Minutos


Aqui fica a minha versão de bolo salgado, com a mesma massa do bolo rei em 5 minutos...
Adaptando dá para fazer muitas coisas é preciso imaginação.


Ingredientes:

350 G Farinha
30 G Açúcar
1/4 C. Chá sal fino
2 C. Cha fermento em pó
2 iogurtes naturais
80 Grs de manteiga derretida
100 g Bacon
100 G Queijo Ralado
1 c. Chá Oregãos
1 c. Sopa sementes de papoila
60 G Chourição
1 Ovo batido para pincelar
açúcar em pó e  fruta cristalizada para decorar


Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes por esta ordem numa tigela.
Mexer com uma colher de pau ou com as mãos (mas não em demasia)
Colocar papel vegetal num tabuleiro e colocar a massa fazendo a forma do bolo.
Pincelar e enfeitar.
Colocar em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos (é sempre bom fazer o teste do palito pois cada forno é um forno)

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

quarta-feira, 4 de janeiro de 2017

Bolo rei chocolate 5 minutos


Esta é a versão do bolo rei de chocolate em 5 minutos.

Ingredientes:

350 G Farinha
30 G Açúcar
1/4 C. Chá sal fino
2 C. Chá fermento em pó
2 iogurtes naturais
80 Grs de manteiga derretida
150 g de chocolate em tablete (parti em bocados)
100 g Frutos secos (usei nozes e amendoins)
1 c. Sopa de vinho do porto
Raspa de uma laranja

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes por esta ordem numa tigela.
Mexer com uma colher de pau ou com as mãos (mas não em demasia)
Colocar papel vegetal num tabuleiro e colocar a massa fazendo a forma do bolo.
Pincelar e decorar a gosto.
Colocar em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos (é sempre bom fazer o teste do palito pois cada forno é um forno)

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

terça-feira, 3 de janeiro de 2017

Bolo rei 5 minutos



Fiz este bolo rei maravilhosos, (pelo menos a opinião foi unanime, gostamos mais deste do que do tradicional, e para provar isso mesmo espreitem o de chocolate e o de enchidos, feitos a partir deste)
Vi no canal da Chef Rita Nascimento achei super interessante e lá coloquei mãos na massa.


Ingredientes:

350 G Farinha
30 G Açúcar
1/4 C. Chá sal fino
2 C. Cha fermento em pó
2 iogurtes naturais
80 Grs de manteiga derretida
1 Raspa de laranja
Raspa de limão
1 c. Chá cheia de canela
1 c. Sopa Vinho do porto
200 g fruta cristalizada
150 g frutos secos (usei avelãs, nozes, amendoas, amendoins pinhoes passas)

1 Ovo batido para pincelar
açúcar em pó e  fruta cristalizada para decorar

Usei estas quantidades de frutos e fruta cristalizada porque gostamos mais de frutas mas podem alterar pconforme quiserem desde que não ultrapassem as 350 g no total.

Modo de preparação:

Juntar todos os ingredientes por esta ordem numa tigela.
Mexer com uma colher de pau ou com as mãos (mas não em demasia)
Colocar papel vegetal num tabuleiro e colocar a massa fazendo a forma do bolo.
Pincelar e decorar a gosto.
Colocar em forno pré aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos (é sempre bom fazer o teste do palito pois cada forno é um forno)

Esta receita dura cerca de 2 a 3 dias (segundo a Chef) mas desafio-vos a conseguirem aguentar tanto tempo..... então se começam a cortar ainda morno ui ui...

Espero que gostem e se inspirem.

Bom proveito

segunda-feira, 2 de janeiro de 2017

Entrançado de batata doce



Fiz esta receita numa de aproveitar o recheio das azevias, tinha sobrado bastante visto ter feito poucas. Receita do recheio aqui.
Acrescentei alguns ingredientes e voilá esta torta que parecia um pudim.

Ingredientes:

O recheio usado para as azevias (não sei quantidade)
1 iogurte natural
1/2 lata de leite condensado normal
3 ovos.

Juntar tudo, colocar numa forma (usei da Metalurgica) e levar a cozer (não sei o tempo) vão experimentando com o palito.

Espero que gostem e se inspirem

Bom proveito




Azevias de Batata Doce

Vi esta receita na página da Sandra Cruz Vingada no facebook e logo me dispus a fazer.
Foi bastante fácil e com o que sobrou do recheio (sim cá em casa aproveitamos tudo) fiz esta torta entrançada aqui.

Ingredientes para massa:

50 g. Manteiga
15 Grs. Azeite
120 Grs. água
1 pitada de sal
280 Grs Farinha

Modo de preparação:
Colocar todos os ingredientes excepto a farinha num tacho, levar ao lume assim que começar a levantar fervura juntar a farinha de uma só vez, mexer e deixar cozer um pouco.
Fazer uma bola e colocar em película aderente no frio pelo menos durante 2 horas.

Estender a massa com a ajuda de um rolo e cortar com um copo ou um cortador, recehar metade e fechar, usar um pouco de água para selar as duas parte.

Ingredientes para o recheio:

400 Grs Batata doce cozida
120 Grs Amêndoa
100 Grs Doce de Gila
250 Grs Açúcar
65 Grs água
1 Pau de canela
1 Casca de limão

Modo de preparação:

Levar a água, o açúcar, o pau de canela e casca de limão ao lume, deixar ferver, juntar a batata doce já feita em puré, mexer bem, juntar o doce de gila e por último as amêndoas.

Deixar arrefecer antes de colocar na massa.

Eu não cheguei a fritar porque eram para oferecer, então coloquei em saco de plástico e no congelador.

A quem ofereci disseram que estavam excelentes.

Espero que gostem e partilhem.

Bom proveito.