quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Tirinhas de porco com mostarda acompanhadas por esparguete com tinta de choco e queijo



Bem já sabem que sou uma grande fã de comida rápida e que não dê muito trabalho mas tem que ficar sempre saborosa.

Os caldo Knorr são fantásticos.

Já experimentaram o caldo Knorr molho de mostarda? É o meu preferido.

Então cortei uma febras em tirinhas coloquei na frigideira com um pouco de Vaqueiro, deixei fritar um pouco, depois coloquei 2 cubos de molho de mostarda e 200 ml de água, deixei ficar cremoso e na hora de servir no prato acrescentei coentros.

Ficou fantástico.

Para acompanhar, não me apetecia arroz, batatas, e queria usar o esparguete com tinta de choco da Milanesa, pois da outra vez gostei, mas não queria fazer simples, então lembrei-me de depois de estar cozido colocar queijo ralado, ficou igualmente maravilhoso.

Foi um jantar que não demorou 30 minutos e todos gostaram.

Quando temos produtos de qualidade é bem mais fácil e o resultado é quase garantidamente o melhor dos melhores.

Eu que nunca fui de procurar qualidade tenho vindo a aprender muito com vocês....

Obrigado



Bolo de tomate



Retirei a receita Aqui, queria uma coisa diferente depois..... arrisquei e o que temia aconteceu.

Ficou brutal, e dei a experimentar a toda a gente que me aparecia a frente para tentarem adivinhar de que era, resultado quase nem comi :)

A receita foi a mesma, só coloquei foi 1 embalagem de polpa de tomate (200 grs).

Também acrescentei uma calde de anis, aqueci um pouco de açúcar com água e coloquei 3 estrelas de anis da Margão, furei o bolo com um garfo de despejei a calda em cima.

Não vale a pena transcrever a recita toda certo????

Provem e comprovem que é super, ninguém acreditava que era de tomate :)


Musse de Laranja com Mascarpone



Adorei a receita que vi Aqui e para não variar não tinha limão....

Não me atrapalhei e fiz com laranja, estava deserta para usar mascarpone não sabia bem o que era, mas agora acho fantástico....

Ingredientes:
| Sumo de 1 Laranja
| 3 ovos separar as claras das gemas
| 100 g de açúcar coloquei menos as laranjas são mais doces que o limão)
| 250 g de mascarpone
| raspas de chocolate sobremesas Nestlé


Preparação Tradicional:
Bater as gemas juntamente com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Juntar o  mascarpone, e o sumo de laranja e continue a bater.
À parte bata as claras em castelo bem firme.
Com uma espátula, incorpore aos poucos e delicadamente as claras no creme de mascarpone.
Distribua a mousse por taças ou copos e leve ao frigorifico até a altura de servir. No momento coloque umas raspas de chocolate.


Semi frio de Baunilha com Silver de Framboesa



Vamos a coisas doces ......

Comprei natas com sabor a baunilha da parmalat, uma novidade para mim, entao como tinha sobrado meia lata de leite condensado....

Bati 2 pacotes de natas, juntei o leite condensado, e hidratei 5 folhas de gelatina que posteriormente derreti no microondas e juntei, não coloquei açúcar porque achei que estava bom.

Coloquei numa forma de fundo amovivel, e levei ao frigorifico.

No dia seguinte retirei da forma e aqueci um pouco no microondas o recheio da Dulcis, framboesa silver (que é divinástico já não o troco por nada) e espalhei.

Peço desculpa pelas fotos o prato banco com um doce branco.... pois quando vier de férias as fotos serão melhores :)

Espero que experimentem e digam a vossa opinião...

Aguardo noticias

Filetes de Peixe Panga com Açafrão e Leite de Coco



Retirei esta receita da net, para não variar não sei onde :( mas fiz tudo a olho claro!!!!

Temperei os filetes de peixe panga com sal, e fritei um pouco em margarina vaqueiro, depois retirei para um prato e reservei.

Coloquei um pouco de polpa de tomate, açafrão e leite de coco, até ficar cremoso, voltei a colocar os filetes para ganharem uma cor.

Fiz arroz branco no microondas e na altura de servir coloquei coentros.

Espero que gostei ficou muito saboroso :)

sexta-feira, 7 de agosto de 2015

Salmão Grelhado com ananás e molho café


Bem tinha salmão a descongelar e decidi fazer uma receita que vi Aqui .

Estava tudo bom para os meu meninos, eu é que devo ter falhado alguma coisa com o molho de café, mas só eu é que não simpatizei muito, o marido e os filhos fartaram de molhar o pão :)

Experimentem

quarta-feira, 5 de agosto de 2015

Tarte de Ameixa



Queria muito aproveitar umas ameixas já um pouco maduras que tinha.

Então decidi fazer uma tarte mas do mais fácil que há, bem, não fui eu que fiz foi o meu filho mais velho (12 anos) eu só coloquei no forno. :)

2 massas quebrada de compra
cerca de 8 ameixas (descascadas e descaroçadas)
1 pote de Dulcis Creme de Pasteleiro (usei um dos pequenos)
1 pote de Dulcis creme de canela (usei um pequeno)

Colocar uma massa quebrada numa tarteira ainda com o papel vegetal.
Colocar o creme de pasteleiro, espalhando por toda a massa.
Colocar o creme de canela espalhando.
Colocar as ameixas cortadas ao bocadinhos.
A outra base de massa quebrada cortar em tirinhas para colocar em cima.
Vai ao forno mais ou menos 15 minutos a 180º.

Bom apetite

OBS. Como comprovo aqui os produtos Dulcis são muito fáceis de usar até as crianças conseguem ser pasteleiros profissionais.


Bochechas à Francesinha



Vi no youtube da Knorr, um pica-pau de aves, inspirei-me e fiz bochechas à francesinha.
é super rápido e fica tão bom.....

Ingredientes:

1 Caldo Knorr de molho francesinha
100 ml de água
50 grs margarina vaqueiro
500 grs. Bochechas de porco cortadas aos bocadinhos
2 dentes de alho cortados
1 cebola pequena cortada aos bocadinhos
Sal qb.

Batatas cortadas ao cubo (usei congeladas)

Modo de preparação:

Numa frigideira colocar a margarina, o alho, a cebola, deixar alourar, colocar as bochechas já temperadas com sal, deixar cozinhar (mais ou menos 15 minutos).
Assim que tiverem cozinhadas e tenrinhas colocar o caldo knorr de molho à francesinha e a água, mexer até este de dissolver e o molho engrossar um pouco.
À parte fritar as batatas depois de fritas juntar á carne e acrescentar pickles cortados aos bocadinhos.
Servir quente.
Bom apetite....


terça-feira, 4 de agosto de 2015

Taças Geladas




Fiz uma experiência com os produtos Dulcis.....

Com as natas vegetais bati um pouco e depois juntei 1 colher decreme de limão, bati um pouco (não consigo dizer ao certo as quantidades) ficou tipo musse.

Voltei a fazer o mesmo mas com o Dulcis recheio de maçã.

Coloquei umas bolachas tipo maria esmagadas no fundo das taças, depois o creme (em duas taças coloquei o de limão e nas outras duas o de maçã)

Enfeitei com topings da Dulcis morango, menta, chocolate e..... derreti um pouco de creme de limão no microondas e coloquei em cima de uma musse de limão.

Enfeitei com missangas.

Antes de servir coloquei 15 minutos no congelador para ficar bem fresquinho...

Ficou uma delicia

Experimentem...





Cassoulet



Já há muito tempo que vi numa revista de culinária, (não sei qual) mas como a receita era super fácil decorei, e, quando não tenho muito tempo para dedicar-me a cozinha, lá vai..... Cassoulet

Ingredientes:

1 lata de feijão branco
1 cebola
2 dentes de alho
sal
Azeite
1 Lata de salsichas
1/4 Chouriço corrente
3 colheres sopa de polpa de tomate
1/4 medida da lata de feijão de água

1 copo medida de arroz
2 e 1/2 Copos de medida de água
Sal qb

Modo de preparação:

Fazer um refogado com a cebola, alho, azeite até estarem transparentes, colocar a polpa de tomate, sal, deixar ferver um pouco colocar a água, o feijão, e o chouriço  cortado em rodelas fininhas e estas em 4.
Deixar ferver uns 5 minutos, e colocar as salsichas cortadas as rodelas, deixar mais 5 minutos e servir acompanhado com arroz.

O arroz fiz no microondas, coloquei num plástico ou pirex para levar ao microondas a medida de arroz juntamente com a água e sal, temperatura max (o meu é 900 W) durante 13 minutos.
Verificar pois depende do aparelho o tempo de cozedura.

Deliciem-se.....